PIRÂMIDE ALIMENTAR VEGETARIANA:

Algumas informações sobre dieta vegetariana que pode encontrar aqui!

Fique a saber se a sua alimentação está suprindo as necessidades do seu organismo.

 

LEGUMES: 2 OU MAIS PORÇÕES POR DIA

GRUPO INCLUI: feijões, ervilha, lentilha, tofu, carne vegetal/substitutos da carne.

FONTE DE: fibra, proteína, ferro, cálcio, zinco e vitaminas B.

 

VEGETAIS: 3 OU MAIS PORÇÕES POR DIA

GRUPO INCLUI: bróculos, cenoura, batata doce, couve, pimentão, etc.

FONTE DE: vitamina C, beta-caroteno, riboflavina, ferro, cálcio e fibra.

 

FRUTAS: 3 OU MAIS PORÇÕES POR DIA

GRUPO INCLUI:frutas cítricas, melões, frutas vermelhas,

bananas, maçãs, etc.

FONTE DE: fibra, vitamina C e beta-caroteno.

 

GRÃOS INTEGRAIS: 6-11 PORÇÕES POR DIA

GRUPO INCLUI: pão, arroz, macarrão, cereais, milho, milho, cevada, trigo, aveia.

FONTE DE: fibra, carboidratos, proteína, vitaminas e zinco.

 

VITAMINA B12:

Vegetais não são fontes de Vitamina B12.

Os vegetarianos devem incluir na sua alimentação suplementos B12 ou alimentos fortificados com esta vitamina.

 

OMEGA 3:

Muitas pessoas consumem muita gordura, mas poucas consomem produtos com suficiente Omega-3. Esta gordura essencial pode ser encontrada em nozes, óleo de canola e sementes de linhaça. Para uma máxima absorção, as sementes de linhaça podem ser batidas no liquidificador e então adicionadas sobre os alimentos. As sementes de linhaça também são ricas em proteína, potássio, magnésio, boro, que podem ajudar a prevenir o cancror.

 

VITAMINA D E CÁLCIO:

Ambos são importantes para a formação dos ossos. A vitamina D pode ser obtida pela exposição à luz do sol.

Alguns alimentos fortes em cálcio são: couve, bróculos, folhas verdes, leite de soja e sumo de laranja.

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