Compostas – Como testar o ponto certo:

COMPOTAS – COMO TESTAR O PONTO CERTO:

Deite uma pequena quantidade de compota num prato, ponha o prato no frigorífico e deixe arrefecer.

A compota estará no ponto quando essa quantidade formar uma película firme que enrugue quando a empurrar com a ponta do dedo.

Se ainda se mantiver fluída, continue a ferver a compota por mais alguns minutos e volte a testar.

Veja também:

Compota de Maçã, com canela e gengibre

Doce de Abóbora com Laranja e Especiarias

Compota de Figo, Maçã e Especiairias

Esterilização de Frascos para Conservação de Produtos