COMPOTAS – COMO TESTAR O PONTO CERTO:
Deite uma pequena quantidade de compota num prato, ponha o prato no frigorífico e deixe arrefecer.
A compota estará no ponto quando essa quantidade formar uma película firme que enrugue quando a empurrar com a ponta do dedo.
Se ainda se mantiver fluída, continue a ferver a compota por mais alguns minutos e volte a testar.
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