Sopa de Peixe à moda do Ribatejo

SOPA DE PEIXE À MODA DO RIBATEJO: A sopa de peixe é um prato típico das regiões do Algarve, Alentejo, Ribatejo e da Beira Baixa. O peixe utilizado pode ser uma mistura de peixes, assim  a sopa ficará mais saborosa. Para quem preferir pode acrescentar uma mãozinha de massinhas, é uma questão de gosto. Ingredientes:…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE JULHO: O mês de Julho é demarcado pelo aumento do período diurno e por altas temperaturas. Por este motivo as regas regulares e eficazes são fundamentais para que os seus vegetais tenham um bom desenvolvimento. Deverá encharcar bem as plantas de forma a que a água se…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE JUNHO: O mês de Junho assinala o meio do ano – o final da Primavera e o início do Verão. A maioria das sementeiras já poderão ser feitas ao ar livre. Nesta altura deverá vigiar diariamente as suas hortícolas pois estas começarão a sofrer ataques de certas…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE MAIO: O mês de Maio é caracterizado pela subida de temperatura e o alongamento dos dias. Nesta altura já poderá começar a semear e a plantar ao ar livre. Mas, convém ter uma certa atenção pois os solos ainda não estão suficientemente quentes o que pode originar…

ESPAÇAMENTO ENTRE PLANTAS NA HORTA: Sempre que escolher certas plantas para o seu jardim, certifique-se que as planta correctamente no solo. Isto pode evitar doenças e pragas e garante uma melhor colheita. Alfaces: O espaçamento varia de 20 x 20 cm, até 30 x 30 cm; Rúculas e chicórias: Espaçamento de 20 cm entre linhas…

ALHO FRANCÊS – PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS: O Alho Francês, cientificamente, conhecido como Allium porrum pertence à família Alliaceae, a mesma da cebola e do alho, tendo por isso propriedades comuns, algumas delas bastante benéficas para a saúde. Também é vulgarmente conhecido por “alho porro”. Normalmente atingem os 25cm de comprimento e os 3 a 5cm de diâmetro.…

HORTÍCULAS DE OUTONO: Assim como as frutas, também os legumes têm uma época específica para serem consumidos. É importante consumir legumes da época. Não é ao acaso que os legumes têm épocas de colheita diferentes. Claro que já ninguém está habituado a encontrar uma falha de algum legume, em específico, num supermercado pois o nível…

PLANTAS ÚTEIS PARA ACABAR COM OS ANIMAIS PREJUDICIAIS NA SUA HORTA: Broca: Alhos, Cebolas, Atanásia Coelhos: Alhos, Cebolas, Alho Francês Escaravelho da Abóbora Listrada: Chagas Escaravelho do Feijão: Malmequeres, Rosmaninho, Petúnias Escaravelho da Roseira: Cebolas, Alhos, Petúnias, Arruda, Sardinheira Branca Gorgulho da Ameixoeira: Alhos Lagarta do Tomateiro: Malmequeres, Manjericão, Borragem Lesmas e Caracóis: Absinto, Rosmaninho…