SOPA À LAVRADOR: Esta sopa faz parte da gastronomia das zonas de Coimbra e Leiria. Era também conhecida por sopa da tranca da barriga isto porque todos os ingredientes principais eram fruto da lavra do agricultor e por a sua composição ser de alto valor nutricional. Antigamente, e devido a problemas económicos, acabava por ser…

CALDO VERDE: O caldo verde é provavelmente a sopa portuguesa mais famosa. Esta sopa é típica do norte de Portugal apesar de ser confeccionada e divulgada por todo o país. É uma sopa espessa feita com couve galega e a sua cor é esverdeada pois a couve é cortada às tiras bastante finas. Segundo a…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE JANEIRO: Esta é a altura ideal para elaborar um plano do que pretende cultivar ao longo do ano.Comece por encomendar / comprar sementes. Compre batatas de semente e deixe-as germinar num local fresco, fechado e com alguma luz. Em certas regiões do país o frio e a…