Alface – Propriedades e Indicações Terapêuticas

ALFACE – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: As alfaces pertencem ao género Lactuca sativa e à família Asteraceae. Acredita-se que esta é originária da Ásia e do leste do Mediterrâneo. 90 a 96% da sua composição é água. É utilizada na alimentação humana desde cerca do ano 500 a.C., sendo hoje em dia mundialmente cultivada para…

HERA – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: Planta trepadeira do género Hedera pertencente à família Araliaceae originária da Europa Central. As suas flores amarelo-esverdeadas são hermafroditas e os seus frutos são pseudo bagas glubosas de cor negra. Graças às suas raízes adventícias aderem aos troncos de árvores não lhes retirando alimento. O seu habitat natural são…

Alimentos inflamatórios e anti-inflamatórios

ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS: Já Hipócrates dizia: “Que o seu remédio seja alimento e o seu alimento seja remédio”. A maior parte dos alimentos que consumimos diariamente vão muito para além da nutrição. Estes também podem ser nossos aliados no combate a doenças inflamatórias. O controle da inflamação é feito pelo corpo através das hormonas…

BENEFÍCIOS DO VINAGRE DE SIDRA: O vinagre provém da fermentação de uma bebida alcoólica e, quase sempre, o vinagre mais indicado é feito da sidra (maçã)  ou do vinho. Nela, o álcool mistura-se ao oxigénio contido no ar para desaparecer e se transformar em ácido acético e água. Muito simples de ser preparado, este vinagre é, entre outras coisas,…