Salva – Propriedades e Indicações Terapêuticas

SALVA – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: A salva pertence à espécie Salvia officinalis e à família Lamiaceae. Arbusto originário da região mediterrânica oriental. Também conhecida por erva santa, salva das farmácias, chá de frança e erva sacra. O seu nome deriva do latim– Salus – saúde, devido às suas propriedades curativas. Trata-se de um subarbusto perene…

Sal – Malefícios e Substitutos Naturais

  SAL – MALEFÍCIOS E SUBSTITUTOS NATURAIS: O consumo de sal em grandes quantidades é a causa de vários tipos de doenças como: hipertiróidismo, hipertensão, crises renais, etc.Isto porque, quando há sódio a mais no organismo, há retenção de água e consequentemente aumento do volume sanguíneo. A Organização Mundial de Saúde aconselha que o consumo…

TRIPAS À MODA DO PORTO:

TRIPAS À MODA DO PORTO: As tripas à moda do Porto é um prato típico desta região de Portugal. Segundo a lenda crê-se que surgiu na altura dos Descobrimentos. Este prato é confeccionado com tripas,enchidos, vários tipos de carnes e com feijão branco. Lenda dos Tripeiros e das Tripas à Moda do Porto: Nas margens…

JAVALI ASSADO: Este prato é típico do concelho de Arganil, distrito de Coimbra. Nesta região há uma grande diversidade de fauna e é de salientar a presença de javalis. Ingredientes:  Para o escabeche 300g cebola picada 20g alho picado 3dl azeite 3dl vinagre 3dl água 30g pimenta em grão 4 folhas de louro sal qb…

CALDO DE PEIXE CASEIRO: A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro. Ao comprar peixe, peça na peixaria as carcaças e cabeças de peixe que não são aproveitadas e que vão para o lixo. As carcaças de peixes como a pescada, linguado, corvina,…

FEIJOADA À TRANSMONTANA: Este prato tradicional português teve origem na região de Candedo. É preparado com feijão vermelho, couve, carne de porco e diversos enchidos. Esta feijoada é tradicional em Valpaços no almoço do chamado Domingo Gordo. Por tradição, começa-se a preparar de manhã, bem cedo, para permitir retirá-la do fogo e reaquecê-la antes de…

CALDO DE CARNE CASEIRO: O caldo de carne está presente em todas as culturas culinárias tradicionais. A confecção caseira de caldos só traz benefícios para a sua saúde e também é uma forma de poupar dinheiro. Ingredientes: 1 osso grande (fémur cortado ao meio) carnes vermelhas 1 cebola 1 cenoura 1/4 de couve cortada aos…

AFTER SHAVE CASEIRO: Ingredientes 1 copo de Vodka 2 colheres de sopa de Milefólio seco 1 colher de sopa de folhas de Salva 1 folha de Louro seca 1 colher de sopa de Lavanda Alfazema seca 1 Cravo inteiro Misture todos os ingredientes num frasco de vidro e deixe repousar num local seco e escuro…