Cartuchos de Amêndoa

CARTUCHOS DE AMÊNDOA: Os cartuchos de amêndoa são um doce típico de Cernache do Bonjardim. Esta iguaria tem o formato de um cartucho e é confeccionada à base de doce de ovos envolvida em massa salpicada de pedaços de amêndoas. Ingredientes: Recheio 6 gemas de ovos 25g de amêndoas raladas 150g de açúcar 2 dl…

RECEITA DE CASTANHAS DOCES: As castanhas doces fazem parte da doçaria conventual da zona de Aroura e Viseu . Em Arouca este doce foi criado pelas freiras Bernardas que trabalhavam no Convento de Arouca. Estas encontravam-se em contacto directo com as casas senhoriais bem como com a vida quotidiana monástica de Arouca sendo o convento…

TRATAMENTO CASEIRO PARA QUEIMADURAS: Bananas: aplicar na zona afectada a casca com a parte interna virada para a queimadura Abóboras: compressas de polpa de abóbora ralada, aplicar na região afectada, várias vezes ao dia. Agriões: faça uma pomada de sumo de agrião juntamente com manteiga sem sal. Aplicar na região afectada várias vezes ao dia.…

GALINHEIRO MÓVEL / TRACTOR DE GALINHAS: As galinhas são um elemento muito importante na sua horta. Se estas forem bem tratadas só trazem benefícios como: revirar a terra, eliminar sementes indesejáveis do solo, alimentam-se de insectos, depositam nutrientes no solo (estrume) e ainda dão ovos. Tradicionalmente diz-se que “a galinha põe pelo papo”. Este ditado…

MÁSCARA AMACIADORA NATURAL PARA O CABELO: O mel é um excelente revitalizante capilar mantendo os cabelos sadios. O óleo de amêndoas doces, através da vitamina E, nutre,suaviza e dá brilho aos cabelos. Também ajuda na definição e hidratação de caracóis para quem possui o cabelo encaracolado. A alfazema possui uma forte acção calmante para o couro…

MAIONESE CASEIRA

MAIONESE CASEIRA: 2 gemas 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de vinagre branco 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 e 1/2 chávenas de azeite ou óleo vegetal (ou de ambos) pimenta q.b. Num liquidificador deite as gemas, o sal, a mostarda, o…

RABANADAS: As rabanadas são fatias de pão de trigo (pão de forma ou cacete) que depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar é passada por ovos e frita. Servem-se polvilhadas com açúcar de canela, regadas com calda de açúcar ou xarope de bordo ou…

OVOS MOLES: Os ovos-moles são uma receita tradicional de Aveiro e existem há cerca de 500 anos, graças ao aproveitamento das freiras dos conventos. Antigamente havia o hábito de se oferecer galinhas a freiras que usavam os ovos de uma forma muito peculiar. As freiras começavam por separar a clara das gemas, as claras eram…