Tomate – Propriedades e Indicações Terapêuticas

TOMATE – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: O tomateiro é uma planta pertencente ao género Solanum lycopersicum e à família Solanaceae. Originário das Américas Central e do Sul – era cultivado e consumido pelos povos pré-colombianos. Pensa-se que o tomate serviu de alimento à civilização Inca do antigo Peru. A maioria dos botânicos faz esta dedução…

Sopa de Peixe à moda do Ribatejo

SOPA DE PEIXE À MODA DO RIBATEJO: A sopa de peixe é um prato típico das regiões do Algarve, Alentejo, Ribatejo e da Beira Baixa. O peixe utilizado pode ser uma mistura de peixes, assim  a sopa ficará mais saborosa. Para quem preferir pode acrescentar uma mãozinha de massinhas, é uma questão de gosto. Ingredientes:…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE JUNHO: O mês de Junho assinala o meio do ano – o final da Primavera e o início do Verão. A maioria das sementeiras já poderão ser feitas ao ar livre. Nesta altura deverá vigiar diariamente as suas hortícolas pois estas começarão a sofrer ataques de certas…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE MAIO: O mês de Maio é caracterizado pela subida de temperatura e o alongamento dos dias. Nesta altura já poderá começar a semear e a plantar ao ar livre. Mas, convém ter uma certa atenção pois os solos ainda não estão suficientemente quentes o que pode originar…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE ABRIL: Este mês não proporciona grandes colheitas e tal como o mês de Maio acaba por ser muito pobre em variedade de legumes. No entanto, é um mês excelente para fazer semeaduras, ou ao ar livre com protecções ou em locais cobertos. No mês anterior deveria ter…

CALENDÁRIO DE SEMEADURA E PLANTIO – MÊS DE MARÇO: Este é um dos melhores meses para semeadura, excepto em regiões muito frias. Nestes casos, poderá optar por cultivar certas espécies em local coberto e/ou fechado, assim estas irão-se desenvolvendo até poderem ser levadas para o exterior (local definitivo) assim que o tempo aqueça. Hortículas para…

Alimentos inflamatórios e anti-inflamatórios

ALIMENTOS INFLAMATÓRIOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS: Já Hipócrates dizia: “Que o seu remédio seja alimento e o seu alimento seja remédio”. A maior parte dos alimentos que consumimos diariamente vão muito para além da nutrição. Estes também podem ser nossos aliados no combate a doenças inflamatórias. O controle da inflamação é feito pelo corpo através das hormonas…