A Chenopodium_album é uma planta anual que pertence à família Chenopodiaceae. Também conhecida pelos nomes: espinafre selvagem, quenopódio, falsa erva de Santa Maria. Esta encontra-se por todo o território português nomeadamente nos Açores. Fácilmente encontrada nas hortas mas os agricultores acabam por arrancá-la sem lhe darem grande importância. Erradamente considerada uma erva daninha por crescer…
Publicado originalmente em A Senhora do Monte:
VEGETAIS QUE PODEM VOLTAR A SER PLANTADOS DEPOIS DE USADOS: Cebolinha e Alho Francês: Coloque a extremidade branca da raíz num copo com água e deixe-o numa zona com sol. A zona verde da planta voltará a crescer. Quando cozinhar corte somente a parte verde deixando sempre a…
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RECEITAS CASEIRAS DE PRODUTOS DE LIMPEZA: Diversos estudos comprovam que a maioria dos produtos de limpeza que usamos diariamente são um risco para a nossa saúde. Estes, mais tarde ou mais cedo, acabam por criar problemas graves cutâneos, respiratórios, etc. Opte por soluções naturais. Seja amigo da sua…
SEBES NATURAIS: Para desenhar corretamente um espaço comestível, existem diversos elementos que devemos considerar além do jardim em si. Uma sebe natural em redor do seu espaço é uma excelente mais-valia em diversos aspectos: Permite criar uma zona selvagem, que proporciona abrigo e alimento a diversas espécies de fauna e flora. Protege a produção agrícola…
COMPOTA DE MAÇÃ, COM CANELA E GENGIBRE A Maçã é talvez a fruta com melhores caracterísitcas de conservação natural, podendo ser armazenada facilmente e por períodos longos. No entanto, fazer compota e geleia caseira é uma das formas usadas para transformar este produto tão típico nas casas portuguesas. Começamos com: 1 Kg de…
COMPOTA DE FIGO COM MAÇÃ E ESPECIARIAS O final de verão e início de Outono reserva-nos sempre algumas supresas agradáveis. Uma dela são os figos, fruta muito açucarada que sabe bem fresco, seco ou em compota. A receita de facto é bastante simples, seguindo os princípios gerais de qualquer compota. Ingredientes: 1Kg Figos frescos 1Kg…
POLPA OU MOLHO DE TOMATE CASEIRO Uma forma simples de conservar/preservar o tomate da época é transformá-lo em polpa ou molho de tomate caseiro, para servir o ano inteiro. Nada se compara ao sabor do seu próprio molho de tomate, que pode adaptá-lo conforme o seu gosto – ou mesmo preparar diferentes receitas para diferentes…
ESTERILIZAÇÃO DE FRASCOS PARA CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS Deve ter sempre a precaução de preparar bem os frascos onde vai armazenar os seus produtos em conserva para garantir o sucesso na durabilidade dos mesmos. Basicamente tem de esterilizar as embalagens para garantir que eliminia quaisquer micro-orgainismos. Para isto convém antes de mais ter frascos limpos e…
FIGOS – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: As figueiras pertencem ao género Ficus, um dos maiores do reino vegetal, e à família Moraceae. .Estas árvores são tipicamente mediterrânicas. Trata-se de uma espécie subespontânea em todo o sul da Europa. Existem cerca de 755 espécies de figueiras espalhadas pelo mundo sendo mais comum encontrá-las em regiões de…
RECEITAS CASEIRAS DE PRODUTOS DE LIMPEZA: Diversos estudos comprovam que a maioria dos produtos de limpeza que usamos diariamente são um risco para a nossa saúde. Estes, mais tarde ou mais cedo, acabam por criar problemas graves cutâneos, respiratórios, etc. Opte por soluções naturais. Seja amigo da sua saúde e do meio ambiente: Limpeza de…
BETERRABA – PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS: A beterraba pertence à família das Quenopodiáceas. O seu nome deriva da palavra francesa – beterrave, sendo que bette significa acelga e rave significa nabo. É muito comum ser indicada no tratamento de anemias por esta possuir ferro e ácido fólico na sua composição e por se tratar de…
PROPRIEDADES E INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS DE SEMENTES: Sementes de Abóbora Ricas em vitaminas B, E e K. Possuem propriedades anti-microbianas. Ajudam a promover o sono e a diminuir estados depressivos. Sementes de Linhaça São a maior rica fonte de ômega 3 existente na natureza. Ricas em vitaminas B1, B2, C e E. Possuem propriedades anti-inflamatórias e…
ÁGUA DE BERINGELA: A beringela, por conter poucas calorias, é uma excelente opção para quem deseja perder peso. Fonte de vitamina B6, E e K, também é muito rica em água, magnésio e fibras. As suas propriedades depurativas, diuréticas e desintoxicantes fazem da beringela um óptimo recurso para ajudar a queimar gorduras mas oferecendo, também,…
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